油脂分離設備在原有切向流水力旋流器技術上的改進，除油效果進一步提高，進水的壓力能夠盡可能的轉化成離心力，提高油水分離效果。含油污水通過水入口進入水力旋流器，分配到容器內每個旋流管上，形成旋流，在離心力作用下，實現油水分離。密度大的水隨著外旋流從水出口排出，密度小的油隨著內旋流從油出口排出。
油脂分離設備維護：建議水力旋流器的水力旋流子每12個月檢查一次。
注意:
1)打開罐體前，應嚴格遵循相關的平臺程序和與相關的罐體絕緣和進入。
2)應遵循正確的程序，穿著個人防護用品。
3)操作重物時應注意安全，如法蘭堵頭和排污支撐/密封板。應遵守平臺操作手冊程序。
4)操作罐體堵頭，排污支撐/密封板和水力旋流器水力旋流子，有墜落物體和卡住手指的危險。在風險評估和安全教育時該危險應被強調。
5)設備應進入平臺維護系統，確保其定期維護。
油脂分離設備構件：
穩流構件：即使穩流作用建議用孔箱式人口構件，在其下游的主分離區中仍存在有明顯的二次渦流及回流現象，為此，引人了穩流構件，其作用主要是穩定和改善設備主分離區中的流動條件，使之更有利于分離過程的進行，典型穩流構件實驗結果表明，以散裝填料箱式穩流構件的穩流效果好。
聚結構件：在重力式油水分離設備中的作用主要是強化設備的分離特性，目前常用的聚結構件有多層平行板和波紋板兩種，為了便于比較兩者的聚結效果，設計并采用了相同的層間距。研究結果表明:兩種聚結構件除具有強化設備分離特性的作用外，均兼有改善設備流動特性的功能，其中以平行板填料的聚結效果較好，而波紋板填料的穩流效果則較優，
